織朱實が日々感じたことをつづっていきます。

今日の１日(05.05.31)

またまた、日記っぽい記述が最近はないわ！ということで、今回は日記風に（笑）。

５月３０日（月）
・午前中、ＰＴＡの国際交流委員会があるも、事前打ち合わせと異なり、割り振られたのは高学年の午後の部、午後はお仕事があるから結局参加できず。うちは息子の役員を私、お姉ちゃんの役員を旦那と二人で同じ委員会で受け持って、適当にこなそうという姑息な作戦。こちらの意図とおり（？）役員の人が混乱して分担を間違えてしまった。ということで、午前あき！ラッキー♪しこしこ、お仕事をする。
しかし、やはり、天網恢々である（笑）。夜中に突然、息子が「ぐぅー」とうめいて、あ！やばいと
手をさしのべると、嘔吐。ナイス・キャッチ！（笑）伊達に母親業を、１０年やっているわけでない。
怪しそう～と、思うとちゃんと夜中に目が覚めて、エクソシストみたいな「寝ながら噴射」にも対応できるんだ！（自画自賛。笑。まあ普段母親らしいこと何一つできていないんだから、たまには自慢させて♪）
ん～？息子は、体調悪くなると「寝言を言う」という不思議な癖があるのだが、それもなかったな。
あ！最近、ずっと遅かったから、気が付かなかったのか！とちょっと反省。
旦那は、出張。私は、翌朝どうしてもいかないといけない午前中の仕事あり。しかたなく、夜中に実家の母に電話して、翌朝午前中だけきてもらって、病院に連れて行って貰うことに。

５月31日（火）
・お腹にくる高熱の風邪が、全国的に流行っているよう。ここ数日、昼間は暑く朝夕は寒い、という日が続いてたから、体調を崩す人もでてくるのだろう。
午前、気合いをいれてお仕事をして、新幹線で帰宅を急ぐ。母のために、品川のクィーンズシェフで、志満屋の草餅を！息子は、すーすー寝ていた。慣れない小学校生活の疲れもでてきたのかも。
・思いがけず自宅作業。とにかく、たまっていてメールを処理。会わないと行けない人、送らないといけない書類、返事をしないといけないメール、てんこ盛りである。４時間くらいかけて、なんとか受信メールを少しは、すっきり！中島みゆきを聞きながら作業をする。好きなんだ～！文句有る？って（笑）
・久しぶりにお食事を作ろう。２日前にスーパーで鳥１羽が30%引きだったので、購入していたのである。息子は、食べられないけど１羽だから早く処理をしないと、冷蔵庫で場所を取ってしょうがない。
ということで、本日の夕食。チキンポットロースト、トマトスープ（写真添付。久しぶりに作ったので）

・チキンポットロースト　
多分母に教わった料理だと思うのだが、すっごく簡単な割には、見た目が豪華で美味しい。鶏１羽が手にはいると、これか、この中華風アレンジかのどちらかにすることが多い。オーブンにいれている時間を除けば３０分くらいで作れる（私は、３０分以上食事作りにはかけない主義だから）。

①鶏に塩・こしょう・バターを塗って、そのまま高温のオーブンで、30分くらい。
こんがりきつね色になるまで、放置プレー！オーブン料理は、その間いろいろできるので、すっごくいい♪
②圧力鍋に鶏をいれて、タマネギ、じゃがいも、にんじん、ソーセージ、粉末コンソメとワインを適当にふりかけ、２０分くらい。はい！できあがり！簡単、簡単すぎる（笑）。で、ソースにとろみをつけ、添えます。
このじゃがいも、にんじんが鶏とソーセージのうまみをすって、甘くてとにかく美味しい！
③トマトスープは、シンプルにタマネギをいため、そこにホールトマト缶２個、水缶１杯、塩、隠し味にちょっとトマトケチャップ。

ケチャップとマヨネーズって、調味料としては完成した味だよね、とあるフランス料理のシェフとから教えて貰ったことがある。だから、入れちゃうともうある種の完成した味ができちゃうんですよね。ということで、私はケチャップを使うことを潔しとしない←なんの拘りがあるのやら。大笑。

ふ～ん、今日もお仕事の原稿に手がつかなかった。というと、怒られるので、今から書こう！お～！